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本文目录
主料:丝瓜300g、苦瓜250g;
辅料:油适量、大全大全盐适量 、家常家常生抽适量 、窍门料酒适量 、苦瓜苦瓜小葱适量、炒的炒姜适量
做法:
1,做法做法小葱切末,姜切丝,蒜头切粒 。
2,苦瓜去瓢 。
3,切片 。
4,丝瓜去皮。
5 ,切片 。
6,热油炒香蒜粒,姜丝,葱头。
7,放入苦瓜翻炒。
8,加点盐不停的翻炒 。
9,加入丝瓜。
10 ,再加入生抽 ,料酒 ,少许的盐翻炒 。
11,炒至丝瓜变软 ,撒上葱花关火。
一 、原料
主料苦瓜300 ,粉丝150,辣椒酱30
辅料葱白少许,蒜瓣2片,油适量,盐适量,酱油适量
二 、做法步骤
步骤一
苦瓜切半 ,去瓤后切半圆片 。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟 。
步骤三
粉丝洗净泡软,香葱切丝。
步骤四
炒锅热油 ,放入辣椒酱、蒜炸香 。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色 ,加盐 、糖调味,盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝 ,加酱油 ,盐,炒匀,让豆腐丝入味 。
步骤七
倒入苦瓜 ,翻炒均匀即可装盘 。
主料
苦瓜 、肉各适量
辅料
小米椒 、油、盐 、生抽各适量 。
1 、苦瓜洗干净,去籽切片 ,放盐用水泡一下。
2、小米椒切小段 。
3 、肉切片(用口扣肉皮) 。
4 、肥肉下锅煸炒出油脂 。
5 、放入瘦肉翻炒均匀。
6 、放入辣椒爆香。
7 、加入苦瓜翻炒至断生。
8、加入生抽调味 。
9 、加入适量盐。
18、翻炒均匀即可 。
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